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再生食品

再生食品

Recycled food

再生科技食品领域"三个一"战略布局

让每个人尽享,再生医学带来的美与健康

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  • 干细胞基工程化人造肉

  • 植物基人造肉

  • 外泌体新型功能食品

再生科技食品领域“三个一”战略布局
再生科技食品领域以植物外泌体新型功能食品为基础核心,中长期在植物基人造肉方面进行重点布局,在干细胞基人造肉方向进行战略培育,形成特有的“三个一”战略发展布局。

圆圈

  • 外泌体新型功能食品
    基于人体组织和细胞的深层次研究,以科学健康理念为指导,运用植物外泌体技术、细胞修复技术、蛋白组织构建技术,聚焦口服美容、慢病防控,研发出多款外泌体新型功能食品。

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  • 工程化人造肉从根本上解决耕地不足、粮食安全等问题

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  • 植物基人造肉
    基于多年组织工程领域的技术积累,对现代化食品加工技术(植物蛋白成丝技术,生物酶技术,色香味调控技术,三维结构重塑技术等)在人造肉制备工艺中的应用研究取得了重大突破和创新;以市场和用户需求为出发点,形成了两大产品开发方向,持续不断推出创新性产品。

  • 技术优势

    特殊工艺结合风味科学,降低不良风味,呈现真肉香味

    复合调配技术,提高产品持水和持油特性,增强植物肉嫩度感·包埋技术,提升天然色素稳定性,使植物肉呈现真实肉的色泽

    凝胶技术制备植物基脂肪和植物基蹄筋,使产品更逼真

    生物酶交联技术结合成型工艺,改善植物肉质构,接近真实肉感

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  • 干细胞基人造肉
    集团基于长期积累的组织工程核心技术,开展工程化人造肉项目,是国内第一个同时拥有干细胞工程肉、植物基人造肉产业化项目,现有三大技术突破为解决试管肉行业技术瓶颈提供有力保障。

  • 技术实力

    自主知识产权的细胞聚合体制备及开发技术,负压离子渗透交换(NIPE)脱细胞去抗原材料技术;

    组织工程技术:组织器官构建技术,组织三维构建技术,组织构建技术自动化,活细胞产品保存运输;

    完成国际首个牙再生临床试验:干细胞再生技术,大规模细胞培养技术,细胞存储技术,细胞因子及外泌体技术。

  • 干细胞基工程肉生产流程

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  • 干细胞基工程肉项目优势

    新生动物脐带组织干细胞为原料

    3D微载体实现规模化扩增

    成肌诱导配方刺激ECM分泌

    聚合体技术模块化构建毫米级肉

    工程化共培养获得厘米级肉

  • 矩阵式商业模式

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  • 开发计划

  • 2021年一2022年

    干细胞工程化人造肉一期培育混合肉落地

  • 2022年-2023年

    干细胞工程化人造肉系列产品上市

  • 2023年-2025年

    块状干细胞工程化人造肉产品上市

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